Rovagnati ist der bekannteste und meistverkaufte Hersteller von Wurstwaren in Italien.
Altes Wissen und typischer Geschmack, die Kunst und Tradition des Rovagnati-Schinkens.
Das Geheimnis eines Qualitätspökelfleischs besteht darin, das richtige Gleichgewicht zu finden zwischen:
- Die hohe Qualität der Ausgangsschinken, die häufig aus zertifizierter Tierhaltung stammen;
- Das Mikroklima beim Aushärten und in der Umgebung;
- Das Salzen, das nicht nur für einen süßeren oder schmackhafteren Geschmack sorgt, ist in Verbindung mit dem Feuchtigkeitsgehalt ein grundlegender und integraler Aspekt der Reifung. Nur Professionalität, die auf solider Erfahrung und gründlicher Kenntnis aller Details beruht, kann ein hervorragendes Ergebnis erzielen.
ETG bietet eine große Auswahl an Wurstwaren in verschiedenen Formaten und mit unterschiedlicher Haltbarkeitsdauer. Füllen Sie das nachstehende Formular aus, um weitere Informationen zu erhalten.
