Barboglio de Gaioncelli – Vins de Franciacorta

La cave Barboglio De Gaioncelli peut se vanter d’avoir 200 ans d’expérience dans le domaine du vin et d’être présente à Franciacorta depuis 1875.
La superficie de l’entreprise comprend 30 hectares de vignobles. Sur ces 30 hectares, environ 26 sont plantés de cépages blancs tels que le chardonnay et le pinot bianco, destinés à la fois à la vinification du Curtefranca bianco DOC, et à l’élaboration des bases de Franciacorta à partir desquelles seront obtenus les différents types de FRANCIACORTA DOCG. Les raisins sont récoltés dans des caisses d’un maximum de 16 kg et le pressage, à l’aide de presses pneumatiques, est effectué de manière délicate afin de préserver les caractéristiques organoleptiques des différents lots de raisins. La fermentation et tout le premier cycle de vinification sont effectués en acier ou en barriques, les températures sont contrôlées et ne dépassent jamais 18-20 °C. Les vins Franciacorta sont vieillis en bouteille pendant un minimum de 30 mois pour les produits de base et jusqu’à 50/60 mois pour les Millesimati.

Découvrez les vins de la cave Barboglio De Gaioncelli que nous avons sélectionnés pour vous :
– Brut DOCG
– 1875 Extra Sec
– Saten DOCG Millesimato 2018

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