Les fleurons de la cave Loredan Gasparini sont ses deux assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Malbec, à tel point qu’ils sont devenus au fil du temps de véritables symboles de l’œnologie internationale. Il suffit de dire, par exemple, que la célèbre Encyclopédie Treccani, un pilier du savoir italien, a spécifiquement identifié sous la rubrique « Venegazzù » le nom d’un « …vin de table rouge fin produit en quantité limitée dans la région de Venegazzù ». Le vin phare de la société, le célèbre « Capo di Stato », a été inclus dans une publication française intitulée « 100 Vins de Légende » comme l’un des 100 vins du monde pouvant être unanimement considérés comme légendaires en raison de leur histoire et de leur prestige. Le Prosecco Superiore, issu des vignobles de la zone ASOLO DOCG, est également excellent, avec sa structure et sa saveur particulières.
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