Rovagnati è il produttore di salumi più famoso e venduto in Italia.
Conoscienza antica e sapori tipici, l’arte e la tradizione del prosciutto crudo alla Rovagnati.
Il segreto di un salume di qualità è trovare il giusto equilibrio tra:
- L’alta qualità dei prosciutti di provenienza, spesso provenienti da allevamenti certificati;
- Il microclima di stagionatura e quello circostante;
- Il processo di salatura, che non solo conferisce un gusto più dolce o più sapido, ma, in associazione con il livello di umidità, è un aspetto fondamentale e integrante della stagionatura. Solo una professionalità basata su una solida esperienza e una profonda conoscenza di ogni dettaglio può produrre un risultato eccellente.
ETG offre un’ampia selezione di salumi interi in diversi formati. Compilate il modulo sottostante per ricevere maggiori informazioni.
