Rovagnati jest najbardziej znanym i najlepiej sprzedającym się producentem wędlin we Włoszech.
Starożytna wiedza i typowe smaki, sztuka i tradycja wędliniarska w stylu Rovagnati.
Sekretem wysokiej jakości wędlin jest znalezienie właściwej równowagi pomiędzy:
- Wysoka jakość szynek źródłowych, często pochodzących z certyfikowanych zwierząt hodowlanych;
- Utwardzanie i otaczający mikroklimat;
- Proces solenia, który nie tylko nadaje słodszy lub bardziej wytrawny smak, ale także, w połączeniu z poziomem wilgotności, stanowi podstawowy i integralny aspekt dojrzewania. Tylko profesjonalizm oparty na solidnym doświadczeniu i dokładnej znajomości każdego szczegółu może przynieść doskonałe rezultaty.
ETG oferuje szeroki wybór Wędliny w różnych formatach i o różnych terminach przydatności do spożycia. Poniżej przedstawiamy linie produktów marki Rovagnati, począwszy od produktów klasycznych, a skończywszy na dedykowanych produkcjach high-end. Wypełnij poniższy formularz, aby uzyskać więcej informacji.